Dani Istarskog Tartufa

15.09.-30.09.2022.

Doručak

~ Kremasta kajgana sa svježim Istarski tartufom i domaćom kravljom skutom

65kn (8,63 €)

~ Jaja na oko sa smeđim maslacem i svježe ribanim Istarskim tartufima

75kn (9,95 €)

~ Quiche s tartufima i domaćom ricottom, džem od tri vrste luka

80kn (10,62 €)



Ručak

~ Kremasta juha od celera i tartufa, njoki od svježeg kravljeg sira, hrskava panceta

Malvazija Belaj, Istra, Cerovlje 2020

~ Domaći njoki od tartufa, sporo kuhani juneći rep, hrskave šumske gljive

Teran Re Roxanich, Istra 2009

~ Dekonstrukcija tarta od jabuke

Muškat Štampar, Međimurje, Sv. Urban 2021



Menu ručak 440 kn (58,40 €) ~ Wine pairing 180 kn (23,89 €)



Večera

~ Tartar od odležane junice, krema od tartufa, prepeličji žumanjak, brioche

Rusula Rose Rizman, Dalmacija Komarna 2021

~ Domaće tijesto od maslinovog ulja, poširani kvarnerski škamp, bijeli tartuf

Pinot Bianco Bastianich 2021

~ Romb sporo kuhan u maslacu i tartufima, cvjetača, kroketi od češnjaka, beurre blanc

Matošević, Grimalda Zelena, Istra, Krunčići 2018

~ Čokoladni tartufi

Prošek Stina, Dalmacija, Otok Brač 2019



Menu večera 650 kn (86,27 €) ~ Wine pairing 260 kn (34,51 €)

Dani istarskog tartufa u Nobilionu

Berba istarskih crnih i bijelih tartufa tradicija je koju njeguju istarske obitelji i prenose ju s koljena na koljeno, a bujne zelene šume središnje Istre jedno su od rijetkih mjesta na zemlji gdje rastu tartufi iznimne kvalitete. Sezona tartufa traje od rujna do siječnja, što je ujedno i najbolji period za uživanje u ovoj ekskluzivnoj namirnici!

Posjetite nas ovog rujna i uživajte u izvrsnom izboru jela za doručak, te vrhunskim menijima za ručak i večeru baziranima na vrhunskim istarskim tartufima!























Za informacije i rezervacije kontaktirajte nas putem kontakt forme ili telefonski na +385 51 20 70 20.



Cijene izražene u € informativnog su karaktera, izračunate po fiksnom tečaju konverzije 1 EUR = 7,53450 HRK koji će vrijediti od 01.01.2023.

Pošaljite upit Pošaljite upit