Vinska Večer x Dvorac Belaj

Subota, 17.09.2022 - 20:00h

Vinska Večer x Dvorac Belaj

Pozivamo vas na specijalnu gastro-enološku večer posvećenu vrhunskim vinima istarskog Dvorca Belaj!

Vinogradarska kultura utkana je u svaki djelić bogate povijesti dvorca Belaj, jedinom imanju u Hrvatskoj na kojem su vinarstvo i dvorac zajedno nastali, te se zajedno nastavili razvijati preko 5 stoljeća. Prvi zapis o Belaju pojavljuje se već u 11. stoljeću, dok je dvorac, u obliku koji je zadržao do danas, utemeljen 1575. godine. Jedinstvena pozicija i njegova impozantna veličina, kroz povijest su učinili Belaj važnom točkom za ukupnu administraciju kraja, a danas je to registrirana povijesna baština Hrvatske.

Dvorac Belaj jedan je od rijetkih u Hrvatskoj koji ima sve uvjete da se naziva château, što znači da proizvodnja vina dolazi isključivo od grožđa iz povijesnog vinograda oko dvorca, a na samom posjedu vrši se i prerada, odležavanje pa i buteljiranje vina. Poseban terroir i jugozapadni smjer, klima istočne Istre te nasadi vinove loze iz 60-ih godina prošlog stoljeća daju preduvjete koje s prepoznatljivom stilistikom na imanju pretvaraju u vino s potpisom Dvorac Belaj. Naša vina, pažljivo probrana te buteljirana, dolaze u 9 glavnih linija – Malvazija, Malvazija Selection, Chardonnay, Chardonnay Selection, Belaj Blend, Merlot, Merlot Noir, Pinot Noir te Rosé.

Uživajte u večeri bogatih i kompleksnih vina Dvorca Belaj, popraćenih degustacijskim menijem od 5 sljedova i živom glazbom!

Menu

    ~ 2021 ROSE

    Couvert



    ~ 2017 MALVAZIJA

    Rileti od orade kuhane u maslinovom ulju, brioš od mediteranskog bilja, rajčica



    ~ 2020 CHARDONNAY SELECTION

    Carpaccio od gofa, hrskava kamenica, citrusi, fermentirani krastavac, vlasac aioli



    ~ 2019 MALVAZIJA SELECTION 19

    Domaći njoki s tartufima, juneći rep, čips od gljiva, kremasti jus



    ~ 2017 MERLOT NOIR (DOUBLE MAGNUM)

    Sporo kuhana janjeća koljenica, cannelloni punjeni caponatom, hrskave šparoge, janjeći jus



    ~ 2017 MERLOT NOIR (DOUBLE MAGNUM)

    Kumparička sir & karamel Dekonstrukcija tarta od jabuke



    690kn (91,58€) po osobi




Za informacije i rezervacije kontaktirajte nas putem kontakt forme ili telefonski na +385 51 20 70 20.



Cijene izražene u € informativnog su karaktera, izračunate po fiksnom tečaju konverzije 1 EUR = 7,53450 HRK koji će vrijediti od 01.01.2023.

Pošaljite upit Pošaljite upit