Наш веб-сайт использует куки для предоставления Вам самого лучшего возможного пользовательского опыта. Веб-сайт может хранить и получить данные о вашей раьоте в браузере, которые в основном используются чтобы веб-локация функционировала в соответствии с вашими ожиданиями.
Симфония для всех чувств.
Соединяя отборные местные ингредиенты с лучшими винами, мы создаем уникальные вкусы Средиземноморья. Nobilion - это не только место изысканной кухни, но и место для новых удовольствий современных гедонистов.
08:00h-11:00h – Завтрак по меню
13:00h-17:00h – Lunch Menu
19:00h-23:00h – A la Carte & Degustation Menu
Шеф - повар
Философия.
Мы руководствуемся нашей личной философией, которая определяет наш подход к гастрономии. Дворец — это очень интимный канал, через который мы общаемся с нашими гостями.
Реакция.
Наша цель всегда одна и та же - вызывать истинное гастрономическое удовольствие, адаптируя оригинальные местные вкусы и ароматы к интернациональным вкусам наших гостей.
Вдохновение.
Вдохновение бесконечно. Каждый вновь обнаруженный вкус или случайный запах может представлять собой начало совершенно новой истории на тарелке.
Стиль
Миссия.
Наша миссия - создавать блюда, которые бросают вызов вкусу всеми возможными способами, создавая уникальный гастрономический опыт. Внимание к деталям выходит за рамки кухни Nobilion, раскрывая наш особый характер и стиль.
Меню.
Наше меню исключительно сезонное, с акцентом на лучшие местные продукты, а само исполнение - это круговорот идей с подписью нашего шеф-повара. Каждое новое блюдо раскрывает слои любопытства, творчества и приключений, бросая вызов самому восприятию еды.
Сервис.
Сервис в Nobilion посвящен созданию индивидуального гастрономического маршрута для каждого гостя, объединяющего все элементы в одно незабываемое гедонистическое путешествие.
Выковано в изобилии
Разнообразие.
Кварнер, самое начало Средиземноморья, является местом великолепного разнообразия и богатства. От диких животных, пасущихся на зелёных пастбищах Учки и Горского Котара, до благородных рыб из голубых глубин Адриатического моря...
Традиция.
От вековых пастушьих троп, пропитанных соляными скалами острова Црес, до местных производителей оливкового масла и вина вдоль побережья в его внутренние районы.
Почтение.
Поколения рыбаков и местных фермеров, которые на протяжении веков собирали плоды природы с величайшим смирением и уважением. Наследие переплетается с нашей миссией, с которой мы воздаем должное местным продуктам и людям, которые их нам предоставляют.
Cтол шеф – повара Riva Privée
Престиж.
Самый известный секрет Nobilion скрыт за знаменитой синей дверью - нашим эксклюзивным столом шеф-повара Riva Privée. Эта частная столовая является частью престижной дизайнерской концепции бренда Riva Yachts.
По заказу.
Окунитесь в исключительное гедонистическое путешествие в атмосфере вечного дизайна Riva и попробуйте интерпретацию дегустационного меню от шеф-повара, созданного лично по вашему вкусу.
Приватность.
Побалуйте себя тщательно продуманным гастрономическим опытом в приватной обстановке Riva Privée с нашим шеф-поваром в качестве вашего личного хозяина. В Riva Privée могут разместиться до 8 человек.
Moët & Chandon Клуб Привилегий
История.
Философия Клуба привилегий Moët & Chandon зародилась глубоко под улицами французского Эперне, в знаменитых меловых погребах, где хранятся самые ценные коллекции шампанского Grand Vintage.
Коллекции.
Исследуйте коллекции редких, ранее не объявленных сортов шампанского, а также Магнум и Жеробоам. Насладитесь уникальным гастрономическим опытом с дегустационным меню в сопровождении лучших шампанских вин Moët & Chandon.
Приглашение.
Если вы хотите насладиться уникальным ужином в ресторане Nobilion или просто заглянуть по пути, мы приглашаем Вас присоединиться к нам в нашем Клубе привилегий Moët & Chandon!
+385 51 207 030
X